實驗型UHT超高溫殺菌機適用于鮮乳、果汁、茶飲料、液態奶、棒冰、及冰淇淋漿料、醬油、豆漿、煉乳、酒類等液體物料的瞬時滅菌,也可以用于流體物料的滅菌,本設備可以控制,產品的殺菌溫度、流量等各種參數,操作簡便。
超高溫殺菌機操作規程:
(一)開機前的檢查:
?、睓z查機器的內外部環境,確認機器無漏水,漏電現象,機器整潔。
?、矙z查機器部件是否缺少(維護作業后漏裝)
?、硻z查水、電、供應
?、礄z查各手動閥是否處于正確的工作位置
(二)開機前的準備工作:
?、备鶕a品的殺菌要求,選擇連接不同的保溫管。
⒉打開均質機的冷卻水,檢查冷卻水出口管是否有水排出。
⒊拆下均質機的減震管進行排空后重新安裝,安裝后減震管應與地面保持垂直。
?、丛诰|機的啟動柜上選擇啟動。
⒌消除所有報警,從操作菜單中選擇所需要的設備,脫氣塔、均質機等。
⒍選擇配方,按下消毒按鈕開始升溫,進行機器的預殺菌。
?、窓z查管路是否有滲漏。如有滲漏,需要停機檢修。
?、笝z查設備有無異常聲音。
?、乖谙到y穩定時,顯示器顯示無菌水循環狀態。
⒑工作功率不超過12KW
(三)超高溫殺菌機保養方法及故障排除:
?、鄙a結束后做CIP,清洗結束后拆均質機減震管手工清洗,檢查各滲漏情況。
?、矙z查安全閥,壓力表及溫度表是否失靈,設備不用時,蒸汽閥應開啟,以利在使用。
?、?檢查疏水器,以防蒸汽凝結水排除受阻,管道的接頭及旋塞應經常檢查是否嚴密,不致泄漏或混入空氣,因為物料中帶入空氣將會加速形成管壁積垢。
?、垂┝媳貌辉试S在無液體時空轉。