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果酒發酵罐的使用操作說明

更新時間:2020-05-13      點擊次數:1271
   果酒發酵罐主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進行發酵,是制造酒類、飲料*的發酵設備,根據葡萄酒、果酒的不同發酵工藝要求配備不同的發酵罐。

  下面我給大家講講果酒發酵罐的使用操作說明:

  1.必須確保不銹鋼發酵罐的所有單件設備能正常運行時使用本系統。

  2.在發酵過程中,不銹鋼發酵罐的罐壓應維持在0.03 ~0.05MPa之間,以免引起污染
 

果酒發酵罐

  3.在消毒過濾器時,流經空氣過濾器的蒸汽壓力不得超過0.17MPa,否則過濾器濾芯會被損壞,失去過濾能力。

  4.在空消及實消時,一定要排盡不銹鋼發酵罐夾套內的余水。否則可能會導致不銹鋼發酵罐內筒體壓扁,造成設備損壞,在實消時,還會造成冷凝水過多導致培養液被稀,從而無法達到工藝要求。

  5.在實消過程中,夾套通蒸汽預熱時,必須控制進汽壓力在設備的工作力

  6.在空消、實消結束后冷卻過程中,嚴禁不銹鋼發酵罐內產生負壓,以免造成污染,甚至損壞設備。

  7.在各操作過程中,必須保持空氣管道中的壓力大于不銹鋼發酵罐的罐壓,否則會引起不銹鋼發酵罐中的液體倒流進入過濾器中,堵塞過濾器濾芯或使過濾器失效。

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